泰式椰汁糕、咖喱雞飄香四溢；泰國大廚現場教學制作家庭版泰菜……7月27日晚，由泰王國駐南寧總領事館商務處主辦的“臻品泰美味——2024泰精選品鑒會”在南寧舉行，獲得“泰精選”認證的餐廳代表及美食達人共同品嘗泰國經典菜品，感受浪漫的泰式風情。

活動現場，各“泰精選”餐廳的大廚們烹制地道的泰國菜，并現場教學制作家庭版泰菜，美食的吸引力將現場氣氛迅速燃起來。活動還邀請?zhí)﹪瓗熯M行泰拳表演，展現泰國傳統(tǒng)文化與藝術之美，在南寧實習的泰國醫(yī)學生也帶來精彩的泰國文化節(jié)目表演。

據了解，“泰精選”標識是泰國商業(yè)部為推動及引領泰國美食走向世界而設立的對泰國餐廳及泰國美食水平的專業(yè)認證標識，要求菜單上提供至少60%正宗泰國食品。全球的泰國餐廳均可申請“泰精選”認證，由泰國商業(yè)部進行評分并頒發(fā)證書，根據美食和服務的卓越水平分為高級泰精選認證（金色）、經典泰精選（紅色）、簡餐泰精選認證（藍色）。

目前，一年一度的“泰精選”品鑒會在南寧已成為一項標桿性活動，是泰菜餐飲在南寧的風向標。泰王國駐南寧總領事館商務處相關負責人表示，泰國官方希望通過這一盛會，為獲評“泰精選”的餐廳提供展示舞臺，讓熱愛泰菜的美食家和廣大消費者搭建一個品鑒和交流的平臺，將泰國美食文化充分推廣到南寧乃至中國各地。（記者 胡光磊）