4月11日，“廣西美味·百縣千菜”2024廣西非遺特色美食大賽暨“廣西美味”展評活動、“一城一桌菜”展示活動在南寧圓滿結(jié)束。在為期兩天的大賽中，來自廣西14個地市、111個縣（市、區(qū)）的335道廣西非遺特色美食在綠城爭“鮮”斗“宴”，打造了一場視覺與味覺交織的盛宴。

據(jù)介紹，本次大賽由自治區(qū)文化和旅游廳、廣西旅游發(fā)展集團(tuán)主辦，是2024年“廣西三月三·八桂嘉年華”文化旅游品牌活動之一。大賽中，廣西各地的美食高手用色澤誘人、香味四溢的非遺美味詮釋了全區(qū)“百縣千菜”的獨(dú)特魅力，335道廣西非遺特色美食以獨(dú)特的口感征服了現(xiàn)場觀眾和評委。在展評活動中，千米壯鄉(xiāng)糯米血腸、辰龍果蔬雕刻等非遺美食讓市民游客大快朵頤。一批優(yōu)秀的非遺美食脫穎而出，分別拿下金獎、銀獎、銅獎、最佳人氣獎和最佳組織獎等。

南寧市的“民族團(tuán)結(jié)宴”、柳州市的“龍城歡樂宴”、欽州市的“魚躍龍門北部灣”、崇左市的“壯鄉(xiāng)傳統(tǒng)喜宴”……在4月11日舉行的“一城一桌菜”展示活動中，由12個本土非遺特色菜品（1湯10菜1點(diǎn)心）展示了廣西非遺美食獨(dú)特的制作工藝和深厚文化內(nèi)涵。

據(jù)介紹，“廣西美味·百縣千菜”廣西非遺特色美食大賽已舉辦3屆，今后將繼續(xù)深入挖掘廣西各地美食資源，創(chuàng)新推廣方式，促進(jìn)非遺美食文化活起來、潮起來、火起來，推動非遺美食與旅游產(chǎn)業(yè)深度融合。（記者 莫嵐遠(yuǎn)）